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肝病饮食注意事项
作者:中医临床研究   来源:中医临床研究   发布时间:2015-10-16


肝病人群饮食结构要合理:多食蔬菜、水果,以补充足够维生素和纤维素,也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)。

高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等,动植物蛋白质要各半搭配。摄入蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收,然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分的蛋白质。甲胎蛋白的正常值是多少

人体有8种氨基酸自身不能制造,一定要由外源供给。当动植物蛋白质每天各半搭配均衡提供时,可弥补各自的不足,明显增加蛋白质的利用率。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量,减低对动脉硬化的影响,必需氨基酸的充分吸收利用。